百侯原名白堠，這一名稱(chēng)，最早可見(jiàn)于舊寨里村“蔡仙人圳”水口旁的宋代石刻。

據(jù)明、清縣志載：原在大產(chǎn)（今大東）所設(shè)巡檢司署，后曾移駐此。

清朝康熙年間，當(dāng)?shù)剡M(jìn)士楊之徐倡儀改“白堠”為“百侯”，取“白侯轄地，出百位封侯”之意，至民國(guó)初年正式采用“百侯”的名字。

民國(guó)時(shí)期先后置百侯區(qū)、梅河區(qū)署于此，前者包括今百侯、大東、楓朗、雙溪4區(qū)域。

1952年，楓朗、雙溪另立石云區(qū)。

1957年，分立大東鄉(xiāng)。

1958年，大東鄉(xiāng)又合并人百侯公社;。

1961年，析出大東公社。

至此，百侯自立社、區(qū)。

1986年冬，改為鎮(zhèn)。