新中國(guó)成立后胡坑村隸屬城關(guān)區(qū)附城鄉(xiāng)管轄；1950年6月屬縣第一區(qū)胡康鄉(xiāng)；1951年冬稱(chēng)胡峰鄉(xiāng)；1956年12月，屬城關(guān)區(qū)胡官鄉(xiāng)；1957年7月，與中心、康溪、富車(chē)、大麻合并為附城鄉(xiāng)；1958年10月，劃入丹霞公社，稱(chēng)胡坑大隊(duì)，1984年稱(chēng)胡坑鄉(xiāng)，1986年稱(chēng)胡坑村委會(huì)，1989年稱(chēng)胡坑管理區(qū)，1995年10月，胡坑管理區(qū)劃歸仁化鎮(zhèn)管轄；1998年9月，撤管理區(qū)設(shè)村委會(huì)，胡坑管理區(qū)改稱(chēng)胡坑村委會(huì)，名稱(chēng)沿用至今。