肖店鄉(xiāng)位于平橋區(qū)東北部、淮河北岸，西北與確山縣雙河、楊店毗鄰，東北與正陽縣蘭青、陡溝接壤，南同本區(qū)胡店、龍井隔淮河相望，境內(nèi)有劉臺、三臺兩處龍山遺址。鄉(xiāng)境南北長11公里，東西寬10.5公里，總面積50.5平方公里，耕地面積3.63萬畝，全鄉(xiāng)轄12個行政村，一個良種廠，一個居委會，共127個村民組，2.2萬人，有回族500余人，其他均為漢族。2005年，鄉(xiāng)黨委、政府緊緊圍繞“抓機遇、強隊伍、保穩(wěn)定、促發(fā)展”的思路，狠抓招商引資和項目爭取工作，努力打造親商、容商、護商、惠商的招商環(huán)境，決心以誠信廣招四方賓朋來鄉(xiāng)投資創(chuàng)業(yè)。

地處淮河北岸，土壤肥沃，特產(chǎn)豐富。一是以沿淮7村為主的10000畝花生基地，其中優(yōu)質(zhì)精品花生3000畝；二是以三臺、張灣兩村為主的大棚蔬菜4000畝；三是以鄭麥9023、豫麥18為主的10000畝優(yōu)質(zhì)小麥；四是以三臺、齊營兩村為主的畜牧業(yè)已成規(guī)模，已有養(yǎng)羊、養(yǎng)牛大戶上百戶；五是以沿淮7村的1.7萬畝速生楊；六是1.5萬畝優(yōu)質(zhì)雜交水稻。

旅游資源 肖店鄉(xiāng)瀕臨淮河，地處平原，景色迷人，境內(nèi)有劉臺、三臺兩處龍山遺址，具有很強的參觀、考古價值。

礦產(chǎn)資源 境內(nèi)沿淮7村有豐富的河砂資源，砂質(zhì)粗細均勻，適用于多種建筑行業(yè)..