原中心村：明嘉靖年間屬惠化鄉(xiāng)；清康熙年間屬惠化鄉(xiāng)；民國時期屬余界鄉(xiāng)；1949年5月屬余店區(qū)；1956年為馬鞍4社，屬余店區(qū)馬鞍鄉(xiāng)；1958年成立人民公社，為馬鞍4大隊，屬七一公社馬鞍管理區(qū)；1959年為馬鞍4大隊，屬余店公社馬鞍管理區(qū)；1961年4月恢復(fù)區(qū)（鎮(zhèn)）建制，為馬鞍4大隊，屬余店區(qū)馬鞍公社；1964年改為中心大隊，屬余店區(qū)馬鞍公社；1975年2月撤區(qū)并社，與青山大隊合并為青山大隊，屬余店公社；1978年與青山大隊分開，為中心大隊，屬余店公社；1980年更名為黃土包大隊，屬余店公社馬鞍管理區(qū)；1983年底設(shè)區(qū)建鄉(xiāng)，為黃土包村，屬余店區(qū)馬鞍鄉(xiāng)；1987年9月撤區(qū)并鄉(xiāng)，更名為中心村，屬余店鎮(zhèn)。

原糧食村：明嘉靖年間屬惠化鄉(xiāng)；清康熙年間屬惠化鄉(xiāng)；民國時期屬余界鄉(xiāng)；1949年5月屬余店區(qū)；1956年為馬鞍6社，屬余店區(qū)馬鞍鄉(xiāng)；1958年成立人民公社，為馬鞍6大隊，屬七一公社馬鞍管理區(qū)；1959年為馬鞍6大隊，屬余店公社馬鞍管理區(qū)；1961年4月恢復(fù)區(qū)（鎮(zhèn)）建制，為馬鞍6大隊，屬余店區(qū)馬鞍公社；1965年更名為糧食大隊，屬余店區(qū)馬鞍公社；1975年2月撤區(qū)并社，為糧食大隊，屬余店公社；1980年更名為涼水溝大隊，屬余店公社馬鞍管理區(qū)；1983年底設(shè)區(qū)建鄉(xiāng)，為涼水溝村，屬余店區(qū)馬鞍鄉(xiāng)；1987年9月撤區(qū)并鄉(xiāng)，更名為糧食村，屬余店鎮(zhèn)。

2004年撤村并村，原中心村與糧食村合并為馬安村，屬余店鎮(zhèn)至今。