香口鄉(xiāng)歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，2005年“黃龍洞”出土的古人類牙齒化石和人類祖先使用的器皿證實(shí)，早在10萬(wàn)年前，古老的人類祖先已經(jīng)在此繁衍生息，創(chuàng)造了燦爛的歷史文明。

公元553年，曾在黃云鋪設(shè)立開(kāi)元縣，隸屬上津郡管轄。

唐宋時(shí)期為上津轄區(qū)。

據(jù)《宋史》記載，上津縣黃龍洞在宋朝建有黃龍湫神祠，宋徽宗崇寧四年賜廟額“惠澤”。

明成化前屬上津縣津陽(yáng)黃云里，清乾隆時(shí)屬鄖西北鄉(xiāng)黃云堡，1941年前為聯(lián)堡，以后為鄉(xiāng)公所駐地。

1922年全縣分四區(qū)，屬第二區(qū)，駐地黃云鋪。

民國(guó)二十五年劃九區(qū)，屬黃云區(qū)。

1937年屬第三區(qū)黃云、孟川兩堡。

1939年屬第三區(qū)黃孟堡。

1941年實(shí)行新縣制，屬上津沉香鄉(xiāng)。

解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期1947年，陳賡將軍領(lǐng)導(dǎo)的12旅司令部首腦機(jī)關(guān)駐扎在黃龍洞口的太山廟。

1947年冬，12旅34團(tuán)解放鄖西縣城，成立“鄖西縣民主縣政府”，全縣暫設(shè)4個(gè)區(qū)，其中黃云鋪、上香口、香口、黃龍洞屬第三區(qū)公所（駐地馬鞍）。

解放初，十二旅司令部首腦機(jī)關(guān)曾駐關(guān)帝廟，并設(shè)區(qū)政府，香口為一個(gè)村。

轄上香口、下香口、八畝地、李家莊、銀珠山，寺溝，隸屬土門區(qū)。

1953年改為鄉(xiāng)。

1958年改為管理區(qū)。

1961年為香口公社，轄9個(gè)大隊(duì)。

1975年撤區(qū)（小鄉(xiāng)）并大公社，仍為香口公社。

將白巖、沉溪、黃云、雙廟四個(gè)小公社的十六個(gè)大隊(duì)劃入，共轄25個(gè)大隊(duì)。

1986年6月撤社并區(qū)，屬土門區(qū)轄鄉(xiāng)；1987年撤區(qū)建大鄉(xiāng)屬香口鄉(xiāng)轄村，域內(nèi)設(shè)有六斗、香口2個(gè)小鄉(xiāng)。

2001年5月，鄉(xiāng)鎮(zhèn)體制改革，六斗鄉(xiāng)和香口鄉(xiāng)合并為香口鄉(xiāng)。

2002年全鄉(xiāng)調(diào)整合并為22個(gè)行政村127個(gè)村民小組，7156戶，總?cè)丝?6467人，其中，農(nóng)村人口25083人，勞動(dòng)人口16793人。

其中包括：湖嶺、孟川、六斗、白果溝、棗樹(shù)坪、樹(shù)撐巖、倉(cāng)房、董家坪、黃云鋪、李師關(guān)、上香口、下香口、八畝地、黃竹扒、老龍廟、沉溪河、鄧家灣、白巖河、宋家河、黃沙河、棗樹(shù)埡村、青龍山村。