1958年9月，設立鹽城人民公社時，由五星高級農業(yè)生產合作社改設為中心生產大隊。

1962年11月，更名為五星生產大隊，隸屬南洋公社。

1981年3月，隸屬鹽城鎮(zhèn)。

1983年3月，隸屬鹽城市城區(qū)農業(yè)科。

是年8月，改設為五星村村民委員會。

1984年8月，隸屬城郊工作委員會。

1995年10月，改設為悅達農工商總公司，隸屬江蘇悅達集團。

2000年6月，恢復設立五星村村民委員會，仍隸屬城郊工作委員會。

2005年8月，隸屬五星街道。