秦始皇二十六年(前221年),屬遼東郡。
西漢高帝元年(前206年),海城內(nèi)置新昌(今海城北向陽寨)、遼隧(今高坨附近)、安市(今海城東南營城子)3縣,南臺屬新昌縣。
后燕光始四年(404年),高句麗占領(lǐng)遼東,南臺境內(nèi)屬高句麗。
唐總章元年(668年),唐收復(fù)遼東,南臺境屬安東都護(hù)府安市州。
清順治十年(1653年)11月,海城改海城縣,屬遼陽府。
民國二十四年(1935年),實(shí)行歸并村公所,南臺屬一區(qū)(海城區(qū))。
當(dāng)時主村設(shè)村公所。
民國二十九年(1940年),日偽當(dāng)局改區(qū)、村制為村、屯制,撤銷原在主村設(shè)的村公所,重設(shè)公所于南臺,稱南臺村公所。
民國三十五年(1946年)春,國民黨政府在南臺成立鄉(xiāng)公所。
民國三十七年(1948年),南臺成立區(qū)政府。
1950年7月,南臺區(qū)改名第五區(qū),成立第五區(qū)人民政府。
1955年5月,第五區(qū)人民政府又改名南臺區(qū)人民政府。
1958年春,撤銷區(qū)建制,改置鄉(xiāng)建制,成立南臺鄉(xiāng)。
是年秋,撤銷鄉(xiāng)建制,成立公社,實(shí)行社隊(duì)建制。
1968年,成立南臺公社革命委員會。
1979年,革命委員會改公社管理委員會。
1983年10月,南臺公社改鄉(xiāng)。
1984年7月,南臺鄉(xiāng)改鎮(zhèn)。