明永樂(lè)年間，肖、張、孟三姓從山西洪洞縣遷此建村，后在村內(nèi)建牛王廟，故名。

孔子周游列國(guó)，走到戶牖(今蘭考縣)，乘坐的木車輪杠頭損壞，得名杠頭，而后演變?yōu)閸忣^。清乾隆四十九年（1784年），黃河泛濫，崗頭分遷黃河南岸大堤南側(cè)三地，位西，故名。