1958年8月屬湯頭公社湯頭生產(chǎn)大隊；1961年9月政社分開，湯頭人民公社成立；1962年設(shè)湯頭生產(chǎn)大隊；1984年10月改制稱湯頭鄉(xiāng)湯頭村，設(shè)湯頭村委會。

元、明、清代屬德化縣東西里蚤春鄉(xiāng)；民國時期屬團結(jié)鄉(xiāng)；1959年-1960年成立草村大隊；1984年改制稱湯頭鄉(xiāng)草村村，設(shè)草村村委會。

新中國成立后至1956年屬桂林鄉(xiāng)六中隊；1956至1961年秋屬上涌公社湯頭大隊；1961年7月成立湯頭公社福山大隊；1984年改制稱湯頭鄉(xiāng)福山村，設(shè)福山村委會。

明代屬進(jìn)城鄉(xiāng)湯泉上團；清代屬梅上里湯頭社，民國初期沿清制；1944年屬葛坑鄉(xiāng)；1959年由秀瓊，瓊富、格中三個高級社合成格中大隊，屬葛坑公社；1960年成立格中大隊，屬上涌公社；1961年析出，屬湯頭公社；1984年改制稱湯頭鄉(xiāng)格中村，設(shè)格中村委會。

宋代設(shè)湯尾關(guān)；明代屬進(jìn)城鄉(xiāng)湯泉上團；清代屬梅上里湯嶺社，民國初期沿清制；1935年設(shè)嶺腳保，屬葛嶺鄉(xiāng)；1950年屬第四區(qū)葛坑鄉(xiāng)；1951年屬第六區(qū)民主鄉(xiāng)；1952年建嶺腳鄉(xiāng)，屬第六區(qū)；1956年改屬上涌區(qū)；1958年嶺腳鄉(xiāng)改稱嶺腳大隊，屬葛坑公社；1960年屬上涌公社；1961年改屬湯頭公社；1984年改制稱湯頭鄉(xiāng)嶺腳村，設(shè)嶺腳村委會。

明、清代及民國時期屬德化縣梅上里通京保；新中國成立后屬德化縣第六區(qū)民主鄉(xiāng)；1958年屬德化縣上涌人民公社嶺腳生產(chǎn)大隊；1959年屬德化縣葛坑人民公社龍塔生產(chǎn)大隊；1961年成立成立湯垵生產(chǎn)大隊；1984年改制稱湯頭鄉(xiāng)湯垵村，設(shè)湯垵村委會。

1949年前稱草吉；新中國成立后屬團結(jié)鄉(xiāng)；1962年春從葛坑人民公社析出，成立湯頭人民公社吉山大隊；1984年改制稱湯頭鄉(xiāng)吉山村，設(shè)吉山村委會。