潮埠村三面環(huán)山，山上林木茂盛，水源涵養(yǎng)極好，從各小溪匯聚的山泉水從蔭溪穿村而過(guò)，常年奔流不息。蔭溪兩岸各種大樹遮天蔽日，每到夏季炎熱天氣，老人們坐在蔭溪游步道乘涼打麻將，孩子們則在清澈的戲水中游泳，婦女在滾水壩上洗衣洗菜。每逢春耕，拖拉機(jī)在田里耕作，白鷺在低空飛舞，農(nóng)民在倒退著插秧，好一派人與自然和諧相處的魚米之鄉(xiāng)的盛景。潮埠村是著名的僑鄉(xiāng)，常年居住本村的主要是留守的老人和婦女兒童。愛國(guó)華僑對(duì)家鄉(xiāng)的建設(shè)非常熱心，出資建設(shè)了華僑公園和愛國(guó)華僑紀(jì)念館等。改革開放30多年，先富起來(lái)的人紛紛拆除老舊危房，蓋起了漂亮的小洋樓。村中街巷干凈整潔，空氣清新。老人婦女們?cè)谧约议T前洗衣洗菜聊天，街上流動(dòng)的車載水果蔬菜攤從門前經(jīng)過(guò)時(shí)，打破了山村的寧?kù)o，熙熙攘攘好熱鬧。潮埠村周邊山地肥沃，適合種番薯等各種農(nóng)作物，每逢秋后初冬，番薯收成的時(shí)節(jié)，各家各戶開始忙碌“洗金粉”，（番薯磨碎，把里面淀粉分離出來(lái)）；勤勞的人們不會(huì)閑置冬天的農(nóng)田，油菜芥菜都種滿，到了仲春芥菜收割，家家戶戶開始忙踏芥菜咸；還有曬筍干……