地名由來：

寒谷，即貧瘠山谷。

榮譽(yù)排行：

2023年12月，寒谷村被認(rèn)定為2023年度福建省“一村一品”專業(yè)村（山蘇）。

基本介紹：

寒谷村位于寧化縣西北部，閩贛邊境交界處，群村人口1331人，共303戶，下轄6個村民小組。全村耕地面積823畝，山地面積12264畝（其中生態(tài)公益林5573畝，林地流轉(zhuǎn)5500畝）。主要經(jīng)濟(jì)作物有烤煙、油茶、水稻以及地瓜。近年來積極發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，現(xiàn)有大棚蔬菜基地100畝。同時引進(jìn)南方牧業(yè)有限公司，以公司+農(nóng)戶形式養(yǎng)羊5000頭。

寒谷村與隘門村、赤嶺村、大王村、竹園村、青平村、吳陂村、水東村、淮土社區(qū)、淮陽村、橋頭村、禾坑村、周坑村、羅坑村、團(tuán)結(jié)村相鄰。

歷史沿革：

清時屬龍上下里，民國時屬石碧鄉(xiāng)寒谷保，“二戰(zhàn)”期間曾一度屬石城縣朱坑蘇區(qū)，1943-1944年屬鳳山鄉(xiāng)為寒谷保，1945年改為田谷保（寒谷與田背合并），解放前夕復(fù)名寒谷保。

建國初屬禾口二區(qū)鳳山鄉(xiāng)為寒谷村，同年冬屬田背鄉(xiāng)，1957年又劃歸鳳山鄉(xiāng)，1958年為鳳山公社寒谷連，1961年為寒谷大隊(duì)，1966年屬淮土公社，改名光明大隊(duì)，1974年恢復(fù)原名為寒谷大隊(duì)，1984年為淮土鄉(xiāng)寒谷村民委員會。

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周邊相關(guān)：

寒谷村附近有寧化客家祖地、泉上土堡戰(zhàn)斗遺址、天鵝洞群、泉上土堡戰(zhàn)斗延祥阻擊戰(zhàn)指揮部舊址、寧化縣第一次工農(nóng)兵代表大會暨中共寧化縣委、寧化縣蘇維埃政府舊址、中央紅軍長征出發(fā)地舊址鳳山街等旅游景點(diǎn)，有河龍貢米、寧化米仁、寧化牛角椒、孔坑茶、淮土茶油、寧化薏米等特產(chǎn)，有木活字印刷術(shù)、祭祖習(xí)俗（石壁客家祭祖習(xí)俗）、寧化古游儺、寧化客家山歌、世界客家祭祖大典等民俗文化。